Foie gras v celku Label Rouge

Podrobný popis

Keďže ide o foie gras v celku (vyrobené z celých pečeňových lalokov), pri prvom kontakte vás očarí jeho dokonalá, maslová textúra, ktorá sa rozplýva na jazyku. Chuť je mimoriadne plná, bohatá a krémová, s intenzívnymi tónmi, ktoré odrážajú tradičný, pomalý chov kačíc v regióne Landes.

Čo znamená označenie Label Rouge?   

Tento certifikát potvrdzuje, že produkt spĺňa najprísnejšie normy kvality, pohody zvierat (welfare) a udržateľných poľnohospodárskych postupov. Výrobky sú pravidelne kontrolované a sleduje sa celý ich životný cyklus – od krmiva bez geneticky modifikovaných organizmov až po finálne ručné spracovanie.  

Tipy na podávanie: Foie gras v celku vynikne najlepšie, ak ho podávate jednoducho a mierne vychladené:

• Klasický sprievod: Nakrájajte ho na tenké plátky a podávajte na teplom, opečenom plátku maslovej briošky alebo chrumkavého bieleho toastu.

• Ovocné akcenty: Sladkokyslé tóny figovej, cibuľovej alebo jablkovej marmelády a čatní dokonale vyvážia bohatosť a krémovú textúru pečene.

• Párovanie s vínom: Pre dosiahnutie absolútneho gurmánskeho zážitku zvoľte sladké biele víno, ako je francúzsky Sauternes alebo prémiový Tokaj, ktoré podčiarknu eleganciu tohto jedla.

Foie gras Label Rouge je rituál, ktorý premení každé posedenie na výnimočnú udalosť. Je to ideálna voľba na slávnostný stôl alebo ako exkluzívny darček pre tých najnáročnejších gurmánov.

Zloženie: Kačacia pečeň, voda, soľ, čierne korenie.